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Las fiestas navideñas son conocidas por los momentos de alegría, familia y, por supuesto, la abundancia de deliciosos postres. Sin embargo, estos a menudo vienen acompañados de grandes cantidades de azúcar, lo que puede resultar un exceso para muchos. Si este año te has propuesto disfrutar de la Navidad y la Noche de Reyes sin renunciar al sabor, las trufas sin azúcar son la opción perfecta. Esta receta, traída por @jonenutricion, es ideal para que puedas seguir disfrutando de los dulces de estas fiestas sin excederte. Con unos pocos ingredientes y unos sencillos pasos, tendrás un postre delicioso, saludable y lleno de sabor.
A medida que las festividades avanzan, muchas personas se ven rodeadas de tentaciones que incluyen postres cargados de azúcar. Sin embargo, puedes seguir disfrutando de los dulces sin comprometerte a consumir grandes cantidades de azúcar refinado. Las trufas sin azúcar son una excelente alternativa para disfrutar de un dulce festivo de manera más saludable, permitiéndote satisfacer el antojo sin las consecuencias de los excesos.
La receta que te traemos hoy es ideal para la Noche de Reyes, un momento perfecto para compartir con familiares y amigos. Estas trufas no solo son deliciosas, sino que también se preparan con ingredientes nutritivos y fáciles de encontrar.
Para hacer estas trufas sin azúcar, solo necesitarás unos pocos ingredientes. Aquí te dejamos la lista exacta:
Estos ingredientes son fáciles de conseguir y, además, tienen beneficios saludables que te permitirán disfrutar de un dulce sin renunciar a tus hábitos de vida saludables.
La preparación de estas trufas es rápida y sencilla. Te dejamos a continuación los pasos a seguir para que puedas hacerlas en casa y disfrutar de un postre delicioso para la Noche de Reyes.
Comienza colocando todos los ingredientes en un bol grande. Añade los productos naturales como la almendra molida, el coco rallado, el aceite de coco, la crema de almendra, el eritritol y, si te gusta, un poco de extracto de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que consigas una masa homogénea y pegajosa. Si la mezcla parece demasiado seca, puedes agregar un poco más de leche hasta obtener la textura deseada.
Con las manos, toma porciones pequeñas de la mezcla y forma bolitas del tamaño de una trufa. Asegúrate de que las bolitas sean uniformes, aunque no importa si son un poco más grandes o pequeñas según tu preferencia. Si lo prefieres, puedes hacerlas más grandes para que cada bocado sea aún más delicioso.
Si te encanta el coco, puedes darle un toque final a tus trufas pasándolas por más coco rallado. Esto no solo les dará un toque decorativo, sino también un sabor extra que complementará perfectamente la mezcla de almendra y aceite de coco.
Coloca las trufas en una bandeja cubierta con papel de horno y mételas al frigorífico. Déjalas enfriar durante al menos 30 minutos. Este paso es esencial, ya que ayudará a que las trufas se endurezcan y mantengan su forma, además de permitir que los sabores se asienten y se fusionen.
En tan solo unos minutos, habrás preparado unas trufas sin azúcar deliciosas que podrán acompañar a tu familia y amigos en la Noche de Reyes. Este dulce no solo es una excelente opción para aquellos que buscan reducir su consumo de azúcar, sino también para quienes desean disfrutar de una alternativa saludable sin renunciar al sabor y la textura de un buen postre navideño.
Si te has animado a preparar estas deliciosas trufas, ¡no dudes en probarlas en tu casa! Y si necesitas los ingredientes para hacerlas, recuerda que muchos de ellos, como la almendra molida y el coco rallado, están disponibles en nuestra tienda online. No olvides también visitar el perfil de @jonenutricion,, donde encontrarás muchísimas recetas más igual de ricas y saludables para seguir disfrutando de los dulces sin azúcar durante todo el año.
¡Te invitamos a hacer de estas fiestas un momento aún más especial y saludable con nuestras trufas sin azúcar para la Noche de Reyes!
